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饮料行业消费者洞悉报告新鲜出炉 看看你的口味是否与众不同

Time:2017-08-31

近日,国双数据中心出品的《2016年饮料行业消费者洞悉报告》新鲜出炉,其中的大数据分析结果可能都与你有关,一起来看看吧!

近四十年来,中国饮料行业市场发生了较大的变化:相比碳酸饮料风靡全国的九十年代,进入二十一世纪,随着消费观念的革新升级, 越来越多的人更倾向于瓶装水、果蔬汁和蛋白饮料等健康养生饮品;从整个行业来看,2014-2016年以来,饮料行业增长趋于平缓,销售额、销量增速双双下降;饮料供需相对平衡,但仍存在一定库存积压现象,每年的Q2、Q3季度尤为明显;规模以上饮料企业数量逐年上升,亏损企业占比则整体下降。

口味和健康是消费者的主要决策因素

从饮料关注人群性别来看,女性较男性对饮料的关注较多;从关注人群年龄分布来看,20-29岁的青年人对饮料关注较多。其中,男性更注重口味,而在代言和包装方面,女性则占比明显较高。

数据显示,对于本土品牌而言,消费者对茶饮料讨论较多,且品牌粉丝效应显著;而进口品牌的热议内容则多聚焦在碳酸饮料。从饮料关注人群讨论品类分布来看,茶饮料及碳酸饮料是人群谈论的焦点;从关注品类年增长率来看,人们对瓶装水、果蔬汁以及蛋白饮料愈发重视,增速高于平均水平。

在所有饮料的品类里,瓶装水、果蔬汁、蛋白饮料是增速最快的三大品类,那这些品类的特别之处在哪儿?别人在聊瓶装水的时候可能还想喝哪些饮料?企业主可以从中获取哪些具有商业价值的点?我们整理了几个关键信息帮你迅速解锁饮料间的小秘密。

瓶装水与碳酸饮料相爱相杀

从饮料的关联性来看,在不同品类的饮料中,瓶装水与碳酸饮料共同提及概率更高,与蛋白饮料的共同提及概率最弱;瓶装水人群主要聚集在20-49岁年龄段。

从地域上看,北京、上海对瓶装水的讨论量远超其他城市,中低端瓶装水虽占主流,但瓶装水高端化已成为趋势;此外,人们对进口品牌认知更加集中,本土则相对分散。


 

人们对百分之百果蔬汁偏爱有所增加

北京喜爱果蔬汁程度远高于其他地区,与普通果蔬汁相比,100%果蔬汁在华北、华东地区更受欢迎;人群对100%果蔬汁偏爱有所增加,对普通果蔬汁热爱程度有所下降。果蔬汁饮料关注者的喜好口味主要包括橙汁、芒果汁以及苹果汁等。 

 

蛋白饮料在南京苏州更受关注

蛋白饮料在南京以及苏州讨论较多,仅次于北京、上海;低线城市对含乳饮料需求量大,而一线城市则对植物蛋白以及复合蛋白饮料更感兴趣。

相对于其它蛋白饮料,含乳饮料是消费者谈论最多的细分品类;植物蛋白饮料表现突出,较去年相比,人群占比增多1.4%,增速高达12.2%;核桃乳和椰汁是人们最喜爱的口味,椰树牌椰汁较受追捧,关注者占比显著上升。


欲知更多详情,请戳官网右上角数据中心查阅《2016年饮料行业消费者洞悉报告》。




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